生パスタとは
主にデュラム小麦、水、塩、卵で作られた
乾燥させる前のフレッシュな状態のパスタです☆
乾燥パスタよりも水分を多く含んでいる為
モチモチとした食感に仕上がります☆
カルロの自家製生パスタはまさにそんな
「純粋な生パスタ」です！
モチモチ感を強めるための余分なものは一切入ってないので
思っていたよりも独特な食感に感じるかもしれませんが
この食感がだんだん癖になります(^^)
余分なものを一切含まないカルロの純粋な生パスタ！
ぜひお召し上がりください♪
