2024-01

パスタの茹で方で「アルデンテ」という言葉をよく耳にすると思います！これは麺の中心に芯が少し残った状態の乾麺の代表的な茹で方ですね！一方カルロはすべてのパスタメニューで「生パスタ」を使用しております☆生パスタはアルデンテを目指すと中心部が茹で...

カルロで人気の前菜メニュー【スモークサーモンのカルパッチョ】お店で味付けと燻製（スモーク）を施している自家製のスモークサーモン☆やわらかくほぐれやすいサーモンの身を丁寧にスライスして彩り鮮やかに盛り付けた逸品！ディナーのアラカルトにございま...

冬にオススメなクリームパスタ！現在の冬メニューには明太子クリームもございます☆こちらのパスタ、明太子にただ生クリームを加えただけではございません！濃厚な味わいの隠し味があるんです☆さらにはトッピングに大葉おろしを！濃厚な明太クリームに大葉お...

最近人気を博しているパスタが「牡蠣とほうれん草のペペロンチーノ」です！冬の代表食材であるプリプリの牡蠣を定番のクリーム系ではなくペペロンに仕上げました☆ほのかに香る柚子もポイント！冬限定の人気パスタをどうぞお楽しみください♪

なんと可愛らしい形でしょう！こちらはシフォンケーキを作る際のメレンゲから生まれた偶然のワンシーンです☆あまりに綺麗な形だったので思わずパシャリ！このモコモコのメレンゲで作られるフワフワのシフォンケーキ☆タイミングが合えばデザートでお楽しみい...

新年明けましておめでとうございます！！キッチンカルロは本日より通常営業開始です！今年もたくさんのお客様の笑顔が溢れるお店となれるよう美味しいパスタやピッツァで皆様をお迎え致します(^^)1月のお休みは9日・15日・22日・29日となります☆...