カルロで人気のアヒージョ！
プリプリのエビと
その旨味を吸ったキノコがたまりません☆
付け合わせの自家製フォカッチャを
オイルに浸して食べるのもオススメです☆
ディナーのアラカルトメニューにございますので
夜ご来店の際にはぜひお楽しみください♪
海老アヒージョ
未分類
自家製生パスタ
パスタの茹で方で「アルデンテ」という言葉を
よく耳にすると思います！
これは麺の中心に芯が少し残った状態の
乾麺の代表的な茹で方ですね！
一方カルロはすべてのパスタメニューで
「生パスタ」を使用しております☆
生パスタはアルデンテを目指すと
中心部が茹できれずにお腹を壊す可能性もあるので
しっかりと茹でております！
材料の粉や卵など独自の配合で作られている
「自家製の生パスタ」は
カルロにしかない歯ごたえや食感を生み出しています☆
乾麺には出せない生パスタの美味しさを
どうぞお楽しみください♪
人気のカルパッチョ
カルロで人気の前菜メニュー
【スモークサーモンのカルパッチョ】
お店で味付けと燻製（スモーク）を施している
自家製のスモークサーモン☆
やわらかくほぐれやすいサーモンの身を
丁寧にスライスして彩り鮮やかに盛り付けた逸品！
ディナーのアラカルトにございますので
お得なコース料理にプラスワンメニュー
されてみてはいかがでしょうか♪
冬の明太子パスタ
冬にオススメなクリームパスタ！
現在の冬メニューには明太子クリームもございます☆
こちらのパスタ、
明太子にただ生クリームを加えただけではございません！
濃厚な味わいの隠し味があるんです☆
さらにはトッピングに大葉おろしを！
濃厚な明太クリームに
大葉おろしのさっぱり感が絶妙にマッチして
美味しいパスタの出来上がりです☆
どうぞよく混ぜてお召し上がりください♪
牡蠣ペペロン
最近人気を博しているパスタが
「牡蠣とほうれん草のペペロンチーノ」です！
冬の代表食材であるプリプリの牡蠣を
定番のクリーム系ではなく
ペペロンに仕上げました☆
ほのかに香る柚子もポイント！
冬限定の人気パスタをどうぞお楽しみください♪
自家製シフォン
なんと可愛らしい形でしょう！
こちらはシフォンケーキを作る際の
メレンゲから生まれた偶然のワンシーンです☆
あまりに綺麗な形だったので思わずパシャリ！
このモコモコのメレンゲで作られる
フワフワのシフォンケーキ☆
タイミングが合えばデザートでお楽しみいただけますよ♪
１月のお休み
新年明けましておめでとうございます！！
キッチンカルロは本日より通常営業開始です！
今年もたくさんのお客様の笑顔が溢れるお店となれるよう
美味しいパスタやピッツァで皆様をお迎え致します(^^)
1月のお休みは
9日・15日・22日・29日となります☆
その他の日は通常通り営業となりますので
お気軽にご来店くださいませ♪
年末年始のお知らせ
今年もたくさんのお客様にご来店いただき
たくさんのお客様の笑顔を見ることが出来て
とても良い1年となりました☆
誠にありがとうございます！
年末年始は
31・1・2日がお休みとなり
１月３日（水）より営業開始となります☆
来年も多くのお客様にお会いできることを
楽しみにしております♪
ご報告
1月より当店のシェフが
おめでたい事に産休・育休に入ります☆
つきましては１月より
火曜日も定休日となる可能性がございます！
無事に元気な赤ちゃんを産んで元気に戻ってこられるように
皆様温かく見守って頂けましたら幸いです☆
ご理解・ご協力のほど宜しくお願い致します！
濃厚クリーム
やって来ました！
ウニボの時期到来です！
寒くなると何故だか食べたくなるクリームソース！
この時期に人気絶頂となるのが
おなじみ「ウニボナーラ」です☆
ウニのペーストを混ぜ込んだ濃厚なクリームソース！
さらに上にも生ウニを乗せちゃいます☆
後乗せの卵黄とよく混ぜて美味しく召し上がれ♪
